すが入る

大根にすが入る状態とは、中の水分が抜けてスカスカである事を指します。すが入る原因は、栽培中や出荷から自宅での保管の仕方にあります!水分が少ない為、食感を残したサラダとして食べるのはオススメしませんが、煮物や漬物、炒め物は美味しく頂けますよ♪